Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü kimlere göre bir bölümdür? Nasıl özellikler gerektirir?

Gastronomi ve mutfak sanatları, mutfağı yaşam stili haline getirmiş olanlara,gıda ve devamındaki herşey ile birebir ilgilenmek isteyenlere,yaratıcı,sabırlı içinde ekip ruhu barındıran kişilere yönelik bir meslektir. Devamında meslek için yabancı dil kavramı önemli bir yer tutar. Kolay bir bölüm gibi görünmesine rağmen staj,mutfaktaki zorluklar,çalışma saatlerinin fazlalığı gibi faktörler öğrenciyi yıldırabilir. Bu sebepten sevmeden ve ilgi duymadan tercih edilebilecek bir bölüm değildir. Gerektirdiği özellikler soğukkanlılık, dayanışma ve birlik ruhuna sahip olma,estetik anlayışı barındırma ve tabiki uzun mesai saatleri için dayanıklılıktır.