Ak Gıda iş çözümleri birimi olarak üçe ayrılıyoruz: finansal çözümler, ticaret çözümleri ve endüstriyel çözümler. Bu görevi üç arkadaşımızla yürütüyoruz; ben endüstriyel çözümler tarafındayım, diğer iki arkadaşımız ise Maltepe merkez ofisindeler.

Endüstriyel çözümler tarafında neler yapıyorum? Üretim konuları, kalite konuları, bakım konuları ve tedarik zinciri konuları. Yani lojistikle ilgili projeleri yönetiyoruz. Temelde, dediğim gibi, SAP projeleri üzerinde çalışıyoruz. En son yaptığımız güncel bir projeden örnek vereyim: Süt toplama projesi, gerek Ak Gıda'da gerek laktelis globalde örnek teşkil edecek bir proje olarak değerlendiriliyor.

Aslında bu projede ne yapıyoruz? Şirket genelinde toplamda yüz yetmiş, yüz seksen tankerimiz ve şoförümüz var. Bu projeden önce, her süt toplayan şoför, man irsaliyeleriyle topladığı süt miktarını seferi bittikten sonra fabrikaya döndüğünde ilgili birimlere dağıtıyordu ve planlama bu noktadan sonra başlıyordu. Ancak süt toplama süresinde geçen zaman, planlama için büyük bir kayıp. Çünkü bazen sefer bitişi bir gün sonra gerçekleşebiliyor. Bu da, üretim planının süt planının bir gün sonra verilmesi anlamına geliyor.

Biz ne yaptık? Her şoföre birer telefon verdik ve bu telefona mobil bir uygulama geliştirdik. SAP ile bağlantılı şekilde, ilgili şoförler çiftliklere gidip hangi çiftlikte olduğunu, hangi noktada bulunduğunu ve ne kadar süt aldığını canlı olarak telefona giriyorlar. Burada, merkezdeki ilgili planlamacı arkadaşların ve hatta yöneticilerin önüne özet bir dashboard şeklinde tüm bilgiler düşüyor ve canlı olarak takip edilebiliyor. Sahada herhangi bir sıkıntı oluşursa, doğrudan yönetim ve planlama bölümü aksiyon alıp planı değiştirebiliyor. Bu açıdan, çok efektif bir proje olarak hayata geçirdiğimizi söyleyebilirim.

Lactalis Türkiye İş Çözümleri Birimini ve üzerinde çalıştığınız bir projeyi anlatır mısınız?